お知らせ・新着情報


 

鮨の駅 栄寿司の動画ができました。
栄寿司の「富山湾鮨」をはじめとした日本海の旬をご賞味ください。
皆さまのお越しをお待ちしています。

豊かな自然環境に恵まれ、
四季を通して多彩な幸に恵まれた富山湾。

~創業四十余年~
駐車場完備の富山市新庄の寿司屋
「栄寿司」

当店は、昭和47年6月に新庄に店を構え、お客様に支えられながら40年以上経ちました。
お寿司の魅力は、新鮮な素材を最大限に活かし、目の前で調理されたものをその場でいただくというシンプルなスタイルです。逆にシンプルであるが故に奥深さのある料理でもあります。
海と山に囲まれ、食材に恵まれた富山湾の四季折々のお寿司をご堪能下さい。

店主 石黒 幸造

 

旬のおすすめとお品書きはこちら 栄寿司 | 富山 すし 団体

12月の旬の食材

寒ブリ

富山湾鮨 富山湾の旬の味 シロエビ 白海老 しろえび 栄寿司日本海の冬の冷たい海水で身が締まり、脂ののったブリが富山湾で数多く水揚げされる季節です。寒ブリだけのとろけるような味わいと香りを、お造りや握り寿司でお召上がりください。

紅ズワイガニ

富山湾鮨 富山湾の旬の味 シロエビ 白海老 しろえび 栄寿司上品で甘みのある肉質と、濃厚なカニみそが特徴。"朝どれ"の紅ズワイガニがその日のうちに味わえるのは、漁場が近い富山湾ならでは。

香箱ガニ

富山湾鮨 富山湾の旬の味 シロエビ 白海老 しろえび 栄寿司冬の日本海を代表する味覚の王者、本ズワイガニの雌。ぎっしり詰まったカニ味噌と内子は甘く濃厚な味わいです。季節限定の味をぜひ味わってください。

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